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2015年3月28日 (土)

これが噂の秘伝のタレ!! 細かな分量などはお教え出来ません…上田市かぶらや

 かぶらやの 「かしわ鍋」・「とり鍋」・「もつ鍋」鍋類logo101.gif
下味は全てが自家製秘伝のタレ造りから始まります。
 






鍋ものこれから説明する事は家庭を対象にしている訳ではありませんので

細かな分量などはお教え出来ませんので悪しからず良しなに願います。

あくまでも業務用(当店のやり方)で企業秘密…?

そんな大げさな事でも有りませんが、

同業の方から、細かく教えてくれないかと訊ねられますが、

(ネットで紹介してるならいいじゃん!!)とか、

それはご自分で工夫なさって下さい。





上田市かぶらや秘伝のタレ1     上田市かぶらや秘伝のタレ2

信州味噌・醤油・味醂・酒をブレンドします。 これが噂の秘伝のタレ!!

上田市かぶらや秘伝のタレ3 上田市かぶらや秘伝のタレ4


家庭で簡単に出来ちゃう人気とか?

とり野菜みそ







******************************************************* 
真田家の家紋「六連銭」通称六文銭は三途の川の渡し賃。
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鶏が集まる処に、噂のかぶらやあり!
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趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…女将鶏鴨料理、美食細工、かぶらや

本日もお読みくださり有り難うございます(=^0^=)
また遊びに来てください!
明日も良い一日でありますよう…。


                                                                                          続く…。 
 
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鷄鴨料理(有)かぶらや

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    ロゴ:鷄が集まる意味

    【Author:道宝】

    信州上田市鷄鴨料理かぶらや
    社中ココログブログへようこそ!(^o⌒*)/

    これも何かの御縁♪ 今日も良い日でありますように

    『鶏料理味も世一(与一)と
    評判はかぶら矢のごと
    鳴りひびくらむ』
                    光春

    光春先生が称讃し「かぶらや」と命名






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